Сою выращивают как сено; на семена, которые используют как в пищу, так и технических целях; как сидерат; в сочетании с сорго – на силос.Масло, которое содержится в семенах сои, используется и в кулинарии, и в технологических процессах. Соевые бобы используют зелеными, как фасоль или горошек; сухими, как бобы. Соевые белки самые насыщенные из всех, что находятся в овощах. Соевая мука – ценный протеиновый продукт, который добавляется в выпечку и бесценен для питания диабетиков, поскольку содержит мало углеводов. Почва под сою готовится такая же, как и под фасоль, за исключением того, что соя – любительница извести и очень в ней нуждается. Любая хорошая гумусированная садовая почва с рН 6,0 – 7,0 подойдет. Если используется удобрение, оно должно быть преимущественно фосфорно- калийным, с меньшей долей азота. На 30 погонных метров посева сои используют такое удобрение: 1 часть жидких бытовых отходов, 1 часть древесной золы, 1 часть гранитной крошки. Посев Сою на сидерат и фураж высеивают из расчета 450 на 150 погонных метров. Соя чуть более холодостойка, чем фасоль и может высеиваться раньше. Самый оптимальный срок посева — цветение яблонь. Семена перед посевом следует инокулировать нитроген– фиксирующими бактериями. Сеют на глубину 2,5 см; ранние сорта — с междурядьями в 60 см, поздние – в 1 м. Между отдельными растениями при прореживании оставляйте 7-10 см. На сидерат используйте поздние сорта, поскольку они дают больше зеленой массы.
Авторизуйтесь, чтобы оставить комментарий
Добавить свой отзыв